Рецепты кремов( в том числе и желейные и муссы)

Девочки здравствуйте у меня не получается крем со сгущенкой он жидкий не знаю в чем проблема взбивала с маслом пробовала разное все равно жидкий крем взбивала с маскарпоне, с Филадельфией крем вкусный но опять жидкий