Болгарский яблочный пирог

Всем здравствуйте)))
Принимайте и мои дифирамбы этому пирогу... Сегодня испекла снова... Ребенок в восторге... Да и я, честно сказать, не в меньшем
такая вкуснятина и при этом почти ни грамма жира...
сегодня правда немного переборщила с молоком и нижний слой о-о-очень мягкий, но думаю он немного настоится - и станет в самый раз...
спасибо вам за такой прекрасный рецепт