Аджика(как готовят на Кубани)

Irok82 писал(а):

подскажите, как стерилизовать банки и крышки? Хочу накрутить в ближайшие выходные.

Ир,я стерилизую на бамбуковой пароварке,она с дырочками.Ставлю ее на кастрюльку,сверху банку и пока не станет горячей.А крышки кидаю в кипящую воду и минуты две кипячу.
Помню мама стерилизовала на носике чайника.Вешала банку на носик.А потом приобрела металлическую штуковину,которая ставится сверху кастрюли,а на нее банка.
Некоторые в духовке это делают,но я не знаю как именно.
Удачи тебе!