Ачучук на зиму

vesnyashka писал(а):

Снизу они кипели, а те, что сверху лежали теплыми остались. А если банки открыть и заново прокипятить и закатать? Я нарезала немного помидор, уложила их в кастрюлю, закрыла крышкой и поставила на огонь. Вот нижние прокипели, ноя их не перемешивала, еще немного подержала на плите и в банки разложила. Что не так я сделала?

Анечка, надо было дождаться полного закипания, когда сверху появляются пузырьки, я раскладываю и закатываю. Чтобы равномерно закипали, можно очень осторожно снизу вверх перемешать шумовкой. Можно их открыть, заново прогреть и закатать. Удачи!