Плавленый сыр «Удовольствие»

Добрый день, девочки!
Делала вчера в мульте плавленый сыр из почти сухого обезжиренного творога. На 400 грамм положила 50 гр масла.3 ст.ложки сухого молока, 3 яйца, приправы с солью и 4 гр соды. Размешивала блендером до однородной массы и в режиме быстрого приготовления при помешивании - 5 минут.
Вкус и текстура - как плавленный делают тоненькими ломтиками, каждый ломтик упакован отдельно. Мне очень понравилось.
Мои выводы: на текстуру повлияло меньшее кол-во масла, увеличенное кол-во яиц. На улучшение вкуса - сухое молоко повлияло. Удач!!!