soninamama
52 года
Карелия, Петрозаводск
Девочки, хочу подсказать, пока тушиться мясо, чистим картофель, крупно, очень крупно режем и обжариваем до корочки на сильном огне быстро. За 20-25 мин. до готовности мяса добавляем этот картофель. Потрясающе вкусно, а называется жаркое по- венгерски. Много лет назад (15-13) вычитала в папиной книге про мясные и грибрые блюда.