Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Весенняя сказка
спасибо за ответ, но сколько не пробовала у меня белковый все время тает,не знаю почему, и я как говорится психанула и решила перейти на сливки.Слышала что сливки нужно накрывать чем то чтобы не обветривались,вот буду пробовать.Но опять таки хочу выбрать сливки недорогие и более менее вкусные и качественнее. В общем я в растерянности