Квашеная капуста - домашняя в собственном соку

* Светлана * писал(а):

у меня есть ножичек специальный - для шинковки. Тоненько получается.

У меня тоже такой есть, я им пользуюсь, когда делаю салаты, да и просто готовлю капусту. Я квашу капусту помногу, поэтому им устаю шинковать.

* Светлана * писал(а):

А в погреб - подвал у нас на даче только и туда зимой не наездишься...

Согласна. Поэтому оптимально тебе ее готовить по мере употребления.