Салат из фасоли с орехами по-армянски (Постный!)

tanya185 писал(а):

но вот орехи подержала на горячей сковороде. Уже позднее в комментах увидела, что этого делать было не нужно. Но, там, где Вы живете, все это более свежее, а я живу в Приморском крае, у нас грецкие орехи завозные, где и как их хранили...

Танюш, орехи правда не нужно жарить.. Во всяком случае для этого рецепта... Вкус жареных орехов немного другой... Да и пользы значительно меньше..

Что касается свежести.. у нас тоже орехи свежие не круглый год! Но они прекрасно хранятся всю зиму, и год, и два (в холодном месте)...
Если нет прогорклого вкуса, значит все прекрасно!!! А если есть, обжарка их не спасет...

А по поводу как хранили... я бы посоветовала их просто ошпарить кипятком - и все дела... И дезинфекция, и орешки помягче и вкуснее!

tanya185 писал(а):

Труднее всего для меня было определить готовность фасоли.

Это не страшно... Пару раз сваришь - наловчишься...

tanya185 писал(а):

попробовала еще не настоявшийся. Уже вкусно! И необычно! Спасибо большое. Завтра постараюсь добавить фото. Думаю, что блюдо пропишется на нашей кухне.

УРА!!! Я рада, Танюш!!! Завтра будет еще вкуснее!!! Только вытащи из хол-ка за пару часов до еды... Фасолька тогда разомлевшая будет, мягонькая...

Надеюсь, ты с ней подружишься... Особенно если оценишь способ хранения в морозилке (готовой!)....

Тащи фотку!!!!!!!!!