Салат из фасоли с орехами по-армянски (Постный!)

Татьянна2 писал(а):

Дорогая Ева,спасибо за рецепт! Rose

На здоровье, Танечка!!!!!!!!!!!!! Yahoo!

Я рада, что понравилось!!! friends

И тебе спасибо за отзыв... girl_in_love

В моем детстве в нашем доме варили фасолевый суп. После этого фасоль никогда ни в каком виде не ела. Как-то попробовала баночную - на мой вкус большая мерзость. Но Вашим блюдом соблазнилась, сегодня на рынке купила такую красивую рябую фасоль, всего один стакан, замочила. Хочу попробовать, может быть я не справедливо плохо отношусь к данному продукту. Обязательно отпишусь, как приготовлю.

tanya185 писал(а):

В моем детстве в нашем доме варили фасолевый суп. После этого фасоль никогда ни в каком виде не ела.

Какое несчастье... Embarassed

Это же так вкусно и так полезно... praising

tanya185 писал(а):

Как-то попробовала баночную - на мой вкус большая мерзость.

Абсолютно согласна, Танюш!! С отваренной дома фасолью она не имеет ничего общего!!! wacko1

tanya185 писал(а):

Но Вашим блюдом соблазнилась, сегодня на рынке купила такую красивую рябую фасоль, всего один стакан, замочила.

Вот и молодец!!! Yahoo!

tanya185 писал(а):

может быть я не справедливо плохо отношусь к данному продукту.

100%-но!!!!!!!!!!! girl_haha

tanya185 писал(а):

Обязательно отпишусь, как приготовлю.

Буду ждать, Танюш!!!! friends

И маслица с орехами не жалей... Wink

Ева, я приготовила салат! Все соблюла, но вот орехи подержала на горячей сковороде. Уже позднее в комментах увидела, что этого делать было не нужно. Но, там, где Вы живете, все это более свежее, а я живу в Приморском крае, у нас грецкие орехи завозные, где и как их хранили... Может и правильно я сделала. Труднее всего для меня было определить готовность фасоли. Ну, вроде все получилось. Сделала на ночь, конечно, попробовала еще не настоявшийся. Уже вкусно! И необычно! Спасибо большое. Завтра постараюсь добавить фото. Думаю, что блюдо пропишется на нашей кухне.

tanya185 писал(а):

но вот орехи подержала на горячей сковороде. Уже позднее в комментах увидела, что этого делать было не нужно. Но, там, где Вы живете, все это более свежее, а я живу в Приморском крае, у нас грецкие орехи завозные, где и как их хранили...

Танюш, орехи правда не нужно жарить.. Smile

Во всяком случае для этого рецепта... Wink

Вкус жареных орехов немного другой... Да и пользы значительно меньше.. praising

Что касается свежести.. у нас тоже орехи свежие не круглый год! Wink

Но они прекрасно хранятся всю зиму, и год, и два (в холодном месте)...
Если нет прогорклого вкуса, значит все прекрасно!!! good2

А если есть, обжарка их не спасет... Wink

А по поводу как хранили... я бы посоветовала их просто ошпарить кипятком - и все дела... И дезинфекция, и орешки помягче и вкуснее! good

tanya185 писал(а):

Труднее всего для меня было определить готовность фасоли.

Это не страшно... praising

Пару раз сваришь - наловчишься... dance2

tanya185 писал(а):

попробовала еще не настоявшийся. Уже вкусно! И необычно! Спасибо большое. Завтра постараюсь добавить фото. Думаю, что блюдо пропишется на нашей кухне.

УРА!!!

Я рада, Танюш!!! girl_in_love

Завтра будет еще вкуснее!!! nyam2

Только вытащи из хол-ка за пару часов до еды... Фасолька тогда разомлевшая будет, мягонькая... nyam2

Надеюсь, ты с ней подружишься... girl_claping

Особенно если оценишь способ хранения в морозилке (готовой!).... Wink

Тащи фотку!!!!!!!!! girl_in_love

Салатик хранится в цептеровской миске в холодильнике, фотографировала, как есть, красоту не наводила. Евочка, еще раз за рецепт спасибо, и за совет обдавать орехи кипятком, но и так, правда, вкусно! Я их хорошо прогрела, но не пересушила. Отчетик:

Надеюсь, ты с ней подружишься... girl_claping girl_claping girl_claping Особенно если оценишь способ хранения в морозилке (готовой!).... Wink good2 good2 good2
Ева, для блюда ее просто надо разморозить? Как лучше, при комнатной температуре или в холодильнике? Хочу купить и наварить, т.к. вкувно очень, и чем дальше, тем вкуснее! Теперь это точно мое блюдо! Еще раз большое спасибо за рецепт!

tanya185 писал(а):

фотографировала, как есть, красоту не наводила. Евочка, еще раз за рецепт спасибо

Спасибо за фоточку, Танюш!!!!!!!!!! air_kiss

tanya185 писал(а):

Хочу купить и наварить, т.к. вкувно очень, и чем дальше, тем вкуснее!

Ага!!!!

Я ж говорила.. Wink

tanya185 писал(а):

Теперь это точно мое блюдо!Еще раз большое спасибо за рецепт!

На здоровье, солнышко!!!!!!!!!!! girl_in_love

tanya185 писал(а):

для блюда ее просто надо разморозить?Как лучше, при комнатной температуре или в холодильнике?

Ну, в горячее (супы, соусы) бросаешь просто так, не размораживая! Правда, я слегка промываю под проточной водой.. просто чтобы смыть верхний слой изморози. От него иногда легкий привкус бывает у замороженных продуктов (любых! Wink

), особенно если хранится не в герметичной упаковке... Но это не страшно, достаточно разочек быстро промыть - и этот привкус уходит! good2

А для салата нужно, конечно, разморозить... Лучше в холодильнике за сутки.. Но можно и при комнатной... Wink

Потом также слегка обдать водой, можно даже кипятком... Wink

И далее по рецепту...
После разморозки фасоль немного мягче, чем свежесваренная, но большой проблемы в этом я не вижу! Wink

Даже для салата! А уж для горячих блюд - сам Бог велел... Wink

Танюш, прости, что так сумбурно... Embarassed

я в командировке.. из Африки пишу... girl_haha

Евочка, я опять приготовила твой салатик! Сделала его в 2 раза больше, поняла, что можно долго его хранить в холодильнике - он только вкуснее становится, и потихоньку(ну или как получится ))))) ) съедать. Спасибо тебе еще раз! В Африке я гуляла только в Египте - оч дайвинг люблю. Надеюсь, что все в этой стране устаканится, и я в очередной раз съезжу на то волшебное море.

Ева, большое Вам спасибо за пошаговую инструкцию, как варить фасоль!!!

Фасоль нужна была для паштета, поэтому на рынке просила ту, которая лучше всего разваривается - выдали меленькую белую. Без Ваших рекомендаций мне бы и в голову не пришло 2 суток ее вымачивать wacko1

у меня получилось даже трое girl_haha

Фасоль увеличилась в 3 раза где-то, а потом сварилась минут за 30-40. Так как мне не надо было следить за ее целостью - варила, пока не начала лопаться шкурка. И, о чудо, получилась мягкая и нежная Yahoo!

Следующей будет красивая рябенькая и ваш салатик.

tanya185 писал(а):

Евочка, я опять приготовила твой салатик! Сделала его в 2 раза больше

Танюша!!!

tanya185 писал(а):

поняла, что можно долго его хранить в холодильнике - он только вкуснее становится,

КАДА это я народу врала?!... wacko1

Потому мы на НГ непременно делаем его! У нас же празднуют его 10 дней.... wacko1

tanya185 писал(а):

потихоньку(ну или как получится ))))) ) съедать

"потихоньку" не получается, я так поняла... Smile

tanya185 писал(а):

В Африке я гуляла только в Египте

Неее.. В Египет меня не тянет... Embarassed

Туристов много.. Wink

Я в Танзании была, правда, в командировке.. Wink

Но все же и отдохнули тоже! Yahoo!

На сафари даже были!!!!!! Yahoo!

tanya185 писал(а):

оч дайвинг люблю.

Спортсменка, комсомолка и просто красавица... Wink

tanya185 писал(а):

Надеюсь, что все в этой стране устаканится, и я в очередной раз съезжу на то волшебное море.

Ой, пусть ВЕЗДЕ устаканится... wacko1

Все с ума посходили на этой маленькой несчастной планете... wacko1

Доиграются же... wacko1

==================================================

DrMasya писал(а):

Ева, большое Вам спасибо за пошаговую инструкцию, как варить фасоль!!!

Не за что, Мариночка!! friends

Я рада, что тебе пригодилось! Yahoo!

DrMasya писал(а):

Фасоль нужна была для паштета, поэтому на рынке просила ту, которая лучше всего разваривается - выдали меленькую белую.

Ну и ладно... Хотя я белую не люблю... Да и цвет паштетика... эээ... ммм... не подкачал?.. Wink

DrMasya писал(а):

Без Ваших рекомендаций мне бы и в голову не пришло 2 суток ее вымачивать

DrMasya писал(а):

у меня получилось даже трое Фасоль увеличилась в 3 раза где-то, а потом сварилась минут за 30-40.

Ага... Вполне ожидаемо! Wink

DrMasya писал(а):

И, о чудо, получилась мягкая и нежная

Я рада, солнышко!! Drinks or Beer

DrMasya писал(а):

Следующей будет красивая рябенькая и ваш салатик.

С удовольствием подожду, дорогая!!! Yahoo!

(Со мной можно на "ты" Wink

)

А у меня вопрос по варке фасоли... Все делаю как написано, но почему-то часть фасоли разваривается в кашу, а другая остается целенькой... Что я делаю не так? Может быть слишком долго варю (минут 40) или есть тонкости в замачивании? Я, конечно, разваренную тоже использую-делаю паштет, но как-то ее слишком много последнее время стало...

Мичетта писал(а):

А у меня вопрос по варке фасоли... Все делаю как написано, но почему-то часть фасоли разваривается в кашу, а другая остается целенькой... Что я делаю не так?

Привет, Олечка! Rose

Во-первых, попробуй взять другую фасоль. Возможно, в твоей два-три сорта смешаны, которые варятся разное время... Wink

Во-вторых, возможно, ты просто немного перевариваешь фасоль.. 40 минут - ни о чем не говорит! Smile

Фасоль может свариться и раньше, и позже, это зависит от сорта, возраста и продолжительности замачивания...
Попробуй снимать ее с огня ДО того, как она начнет развариваться! praising

Я тоже свой нос сюда засуну Embarassed

Мичетта писал(а):

Все делаю как написано, но почему-то часть фасоли разваривается в кашу, а другая остается целенькой...

Фасоль покупная фасованая у меня почти всегда так... теперь только дачную варю. Сегодня как раз замочила.... Салатик будет nyam2

Ева, Оксана, спасибо за ответы!
Фасоль покупаю на рынке, всегда одного и того же вида... В следующий раз попробую варить поменьше.

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! не вкусно, а просто восхитительно, хотя я не люблю фасоль. вымачивала почти 2-ое суток, сварилась очень быстро, и не разварилась.

Ахчи, убила [url=http://[censored smayliki]/smilie-407791623.html]

[/url], без ножа зарезала [url=http://[censored smayliki]/smilie-879963015.html]

[/url], пошла на ночь глядя, фасоль замачивать. На днях с грибами делала, теперь с орехами забацаю[url=http://[censored smayliki]/smilie-1019997063.html]

[/url]
[url=http://[censored smayliki]/smilie-103581255.html]

[/url]
Евочка, ты - [url=http://[censored smayliki]/smilie-322103559.html]

[/url]!

Oxana Pshenychna писал(а):

Я тоже свой нос сюда засуну

Я рада всем носам!!! Wink

Oxana Pshenychna писал(а):

Сегодня как раз замочила.... Салатик будет

УРА!!!

Надеюсь, и отчетик тоже?... Wink

=========================================

Ksia писал(а):

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! не вкусно, а просто восхитительно, хотя я не люблю фасоль. вымачивала почти 2-ое суток, сварилась очень быстро, и не разварилась.

Ой, как приятно!!!!!!! girl_in_love

Ксюша, на здоровье, солнышко!!! friends

И спасибо за восторженный отзыв!!! air_kiss

Салатик -

==========================================

Alena писал(а):

Ахчи, убила , без ножа зарезала

Вот те раз!!!!!!! wacko1

Я пока по Африке бегала, ребус "vvvv" куда-то исчез.... girl_haha

Появилось нечто более членораздельное... girl_haha

Даже с картинками... girl_haha

Alena писал(а):

пошла на ночь глядя, фасоль замачивать
На днях с грибами делала, теперь с орехами забацаю

Жду со впечатлениями... air_kiss

Alena писал(а):

Евочка, ты - !

Надеюсь, это пузатое и подскакивающее существо все же королевских кровей??...Типа прЫнцесса??... Smile

Yeva64 писал(а):

Типа прЫнцесса??...

Глупая, это кАрАлевишна New Year Time

[url=http://[censored smayliki]/smilie-818121543.html]

[/url], [url=http://[censored smayliki]/smilie-489303207.html]

[/url],
[url=http://[censored smayliki]/smilie-1227246567.html]

[/url]

Yeva64 писал(а):

Жду со впечатлениями

У тебя, априори, не может быть невкусно! New Year Snegurochka

Alena писал(а):

У тебя, априори, не может быть невкусно!

Я так и знала... wacko1

Очередной ребус... Smile

Это - предварительные ласки?? scratch_one-s_head

Или она уже приготовлена и съедена???? scratch_one-s_head

Леночка!!!!!!!!! girl_in_love

Yeva64 писал(а):

Надеюсь, и отчетик тоже?...

Я ж не фотаю его... я кушаю girl_blush2

Год целый не делала... ОТОРВАЛАСЬ на днях Yahoo!

Налопалась как хрюшка nyam2

На фасоль в этом году неурожай wacko1

придётся покупную варить wacko1

ЧЁТ я тут слюни развела....

Alena писал(а):

У тебя, априори, не может быть невкусно!

Ещё капусту не могу есть, а салат то твой мне уже снился wacko1

Я ж уже как наркоман на эти два рецепта... New Year ggg

Yeva64 писал(а):

Или она уже приготовлена и съедена????

Ну ты ж сама писала - 2 суток вымачивать, шо я и делаю! New Year Go

Продолжение следует! air_kiss

Yeva64 писал(а):

Несколько ЕБЦУ:

Ты чего матом кроешь? Smile

Фасоль варится, жди! New Year Time

Oxana Pshenychna писал(а):

Я ж не фотаю его... я кушаю

Логично... Smile

Oxana Pshenychna писал(а):

Год целый не делала... ОТОРВАЛАСЬ на днях Налопалась как хрюшка

Какая прелесть!!!!!!!! Yahoo!

Oxana Pshenychna писал(а):

ЧЁТ я тут слюни развела....

И хорошо, и хорошо... girl_claping

Oxana Pshenychna писал(а):

а салат то твой мне уже снился
Я ж уже как наркоман на эти два рецепта..

Солнце мое!!!!!!!!!!!! Как приятнооооооо........ air_kiss

Только не поняла...

Oxana Pshenychna писал(а):

капусту не могу есть

Почему, Оксанчик?? Embarassed

=========================================

Alena писал(а):

Ты чего матом кроешь?

А ты что, только до этой строчки дошла?... Smile

Вдумчиво читаешь, да??... Smile

Alena писал(а):

Фасоль вариться, жди!

Та жду я... girl_in_dreams

Черт меня дернул... про 2-е суток ляпать... ireful

вот теперь расплачиваюсь... girl_in_dreams