Маринованные шампиньоны (варить не нужно )

Новый год уж очень скоро ,хочу предложить на ваш суд ещё один вариант грибочков .Варить их не нужно .
Маринуются они 2 дня,так что время ещё есть.
Берём 1 кг шампиньонов ,очищаем ,моем .Если грибы маленькие не резать ,большие -на 2-4 части крупно.Складываемих в глубокую кастрюльку или миску,заливаем смесью кипяток -где-то 1,5 л+2-3 ст.л уксуса ) И оставляем их на 20 минут в покое,прикрыв крышкой .Далее эту воду сливаем и заливаем грибы маринадом.Обычно помещаются в литровую баночку .
Маринад:
5 ст .л столового уксуса 9%,
2ст.л рафинированого подсолнечного масла ,
2 ст.л сахара (без горки ),
1 ст.л крупной соли ,
1-2 лавр листа ,
6 горошин чёрного перца ,1 средняя луковица полукольцами
Чеснок -по рецепту 1 головка ,я брала чуть меньше -порезать мелким кубиком .
Грибы с маринадом складываем в стеклянные банки и отправляем на хранение в холодильник на 2 дня .
Всё,вкусные грибочки готовы ,-можна кушать

Ульрика писал(а):

заливаем смесью кипяток+2-3 ст.л уксуса )

Ксюша, а кипятка сколько? Рецептик классный! Люблю пробовать новые маринады. Обязательно сделаю на праздники!

Класный рецептик,Ксюша А в маринаде воды нет совсем?и кипятка сколько?

Добавила в закладки, спасибо! Жду ответов на вопросы девочек (выше спрашивали), у меня такие же вопросики

Привет всем ,воды на глаз ,у меня обычно уходит 1,5 л чайник кипятка,да ,забыла написать я кладу грибы в эмалированную миску и крышкой на 20 мин прикрываю .
В маринаде воды нет совсем .Маринада хватает на 1 кг грибов .

Ксения, спасибо!

Ксения! Молодец..., как раз искала подобное..., забрала...
[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]
[url=http://[censored smajliki]/smilie-446318727.html][/url]

Спасибо за рецептик!
Утащила в закладки!

Спасибо за внимание к рецепту ,буду рада ,если грибочки понравятся

Ксюш, спасибо тебе
вкусные грибочки

На здоровье ,Леночка ,очень рада ,что понравились !!!!!!!
С твоего разрешения поставлю это фото в рецепт ,пока нет своего ?

Спасибо огромное! Рецепт просто на злобу дня! Уже обуваюсь бежать за шапиньончиками!

Инночка ,удачи !Спасибо ,что заглянула !

Обязательно нужно попробовать

Ульрика писал(а):

С твоего разрешения поставлю это фото в рецепт ,пока нет своего ?

конечно

Ксения, опять делала твои вкусные грибочки!!!!!!!

Ульрика
Ксения,вчера замариновала шампиньоны по Вашему рецепту. Уже сутки стоят в холодильнике,маринуются. Как будут готовы-попробую и отпишусь.

Интересный рецепт спасибо!!!

Светочка,Safina давно не заглядывала на свою страничку .Надеюсь ,что рецепт не подведёт !

Ксения, скажите, а как долго такие грибы можно хранить в холодильнике?

Жанна ,они не для длительного хранения .Я готовлю их к какому-то празднику за 2 дня ,с расчётом ,что их съедят ,тоесть ,не больше 1-2 порций .

Ксения, сделала твои грибочки. Когда маринадом залила, не все грибы им покрыты. Как они замаринуются? Может водички надо добавить?

Вот салатик с вкусными домашними грибочками!

Галя,очень жаль,что не сразу заметила твой вопрос.Маринада действительно может не хватить,если грибы занимают весь объём банки ,я тогда просто её время от времени переворачиваю,пока грибочки маринуются.Салатик у Тебя очень аппетитный вышел .


Как поступила Ты,мне просто интересно :я насчёт маринада ?

Ксюша, я заполнила банку с грибочками водой. Просто маринад оказался на дне и нижние грибы были в уксусе с маслом, а верхние - сухие. Добавила ещё немножко соли, а кислоты было в самый раз. В следующий раз буду мариновать в лоточке без воды. Было очень вкусно!!! Спасибо, что научила!!!

очень вкусные-спасибо!!!