Маринованные шампиньоны (варить не нужно )

Сообщение Автор
Маринованные шампиньоны (варить не нужно )
26 Дек 2011 3:47

Распечатать сообщение
Фото

Новый год уж очень скоро New Year Go ,хочу предложить на ваш суд ещё один вариант грибочков .Варить их не нужно .
Маринуются они 2 дня,так что время ещё есть.
Берём 1 кг шампиньонов ,очищаем ,моем .Если грибы маленькие не резать ,большие -на 2-4 части крупно.Складываемих в глубокую кастрюльку или миску,заливаем смесью кипяток -где-то 1,5 л+2-3 ст.л уксуса ) И оставляем их на 20 минут в покое,прикрыв крышкой .Далее эту воду сливаем и заливаем грибы маринадом.Обычно помещаются в литровую баночку .
Маринад:
5 ст .л столового уксуса 9%,
2ст.л рафинированого подсолнечного масла ,
2 ст.л сахара (без горки ),
1 ст.л крупной соли ,
1-2 лавр листа ,
6 горошин чёрного перца ,1 средняя луковица полукольцами
Чеснок -по рецепту 1 головка ,я брала чуть меньше -порезать мелким кубиком .
Грибы с маринадом складываем в стеклянные банки и отправляем на хранение в холодильник на 2 дня .
Всё,вкусные грибочки готовы ,-можна кушать New Year ggg
Ульрика

Ксения


Киев

УльрикаМои рецепты
 
26 Дек 2011 4:06

Распечатать сообщение
Ульрика писал(а):
заливаем смесью кипяток+2-3 ст.л уксуса )

Ксюша, а кипятка сколько? Рецептик классный! nyam2 nyam2 nyam2 Люблю пробовать новые маринады. Обязательно сделаю на праздники! New Year ggg New Year Hi New Year Snegurochka New Year Tree
sly.ka

Лена

52 года
Кубань - Краснодар

sly.kaМои рецепты
 
26 Дек 2011 6:10

Распечатать сообщение
Класный рецептик,Ксюша good2 nyam2 nyam2А в маринаде воды нет совсем?и кипятка сколько? Rose Rose
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
26 Дек 2011 14:39

Распечатать сообщение
Добавила в закладки, спасибо! Romashki Жду ответов на вопросы девочек (выше спрашивали), у меня такие же вопросики Wink
Лана74

Светлана

44 года
Саратов

Лана74Мои рецепты
 
26 Дек 2011 14:54

Распечатать сообщение
Привет всем ,воды на глаз ,у меня обычно уходит 1,5 л чайник кипятка,да ,забыла написать я кладу грибы в эмалированную миску и крышкой на 20 мин прикрываю .
В маринаде воды нет совсем .Маринада хватает на 1 кг грибов .
Ульрика

Ксения


Киев

УльрикаМои рецепты
 
26 Дек 2011 17:17

Распечатать сообщение
Ксения, спасибо! Romashki
Лана74

Светлана

44 года
Саратов

Лана74Мои рецепты
 
26 Дек 2011 17:27

Распечатать сообщение
Ксения! Молодец..., как раз искала подобное..., забрала...

t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
27 Дек 2011 1:06

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Утащила в закладки! nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
27 Дек 2011 2:07

Распечатать сообщение
Спасибо за внимание к рецепту ,буду рада ,если грибочки понравятся
Ульрика

Ксения


Киев

УльрикаМои рецепты
 
03 Янв 2012 20:32

Распечатать сообщение
Ксюш, спасибо тебе Rose
вкусные грибочки good2

lenka

lenka

33 года
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
 
03 Янв 2012 23:43

Распечатать сообщение
На здоровье ,Леночка ,очень рада Romashki ,что понравились friends !!!!!!!
С твоего разрешения поставлю это фото в рецепт ,пока нет своего ?
Ульрика

Ксения


Киев

УльрикаМои рецепты
 
03 Янв 2012 23:56

Распечатать сообщение
Спасибо огромное! Рецепт просто на злобу дня! Уже обуваюсь бежать за шапиньончиками!
водопад

инна

44 года
украина

водопадМои рецепты
 
04 Янв 2012 0:50

Распечатать сообщение
Инночка ,удачи Rose !Спасибо ,что заглянула !
Ульрика

Ксения


Киев

УльрикаМои рецепты
 
06 Янв 2012 0:10

Распечатать сообщение
Обязательно нужно попробовать good
КАРАМБА

Оля

36 лет
Украина, Киев

КАРАМБАМои рецепты
 
28 Мар 2012 23:23

Распечатать сообщение
Ульрика писал(а):
С твоего разрешения поставлю это фото в рецепт ,пока нет своего ?


конечно friends

Ксения, опять делала твои вкусные грибочки!!!!!!! good2

lenka

lenka

33 года
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
 
26 Окт 2012 17:29

Распечатать сообщение
Ульрика
Ксения,вчера замариновала шампиньоны по Вашему рецепту. Уже сутки стоят в холодильнике,маринуются. Как будут готовы-попробую и отпишусь. girl_claping
Светлуча

Светлана

65 лет
Новосибирск

СветлучаМои рецепты
 
26 Окт 2012 20:26

Распечатать сообщение
Интересный рецепт спасибо!!! Rose
Safina



Ессентуки

SafinaМои рецепты
 
15 Ноя 2012 0:14

Распечатать сообщение
Светочка,Safina давно не заглядывала на свою страничку .Надеюсь ,что рецепт не подведёт !
Ульрика

Ксения


Киев

УльрикаМои рецепты
 
16 Ноя 2012 19:25

Распечатать сообщение
Ксения, скажите, а как долго такие грибы можно хранить в холодильнике?
_Жаннушка_


44 года
Донецк-Хмельник

_Жаннушка_Мои рецепты
 
17 Ноя 2012 16:08

Распечатать сообщение
Жанна ,они не для длительного хранения .Я готовлю их к какому-то празднику за 2 дня ,с расчётом ,что их съедят ,тоесть ,не больше 1-2 порций .
Ульрика

Ксения


Киев

УльрикаМои рецепты
 
17 Апр 2014 0:08

Распечатать сообщение
Ксения, сделала твои грибочки. Когда маринадом залила, не все грибы им покрыты. Как они замаринуются? Может водички надо добавить? unknown
Галя ***

Галя***

39 лет
Каменец-Подольский, Украина

Галя ***Мои рецепты
 
21 Апр 2014 22:13

Распечатать сообщение
Фото

Вот салатик с вкусными домашними грибочками!
Галя ***

Галя***

39 лет
Каменец-Подольский, Украина

Галя ***Мои рецепты
 
27 Апр 2014 20:16

Распечатать сообщение
Галя,очень жаль,что не сразу заметила твой вопрос.Маринада действительно может не хватить,если грибы занимают весь объём банки ,я тогда просто её время от времени переворачиваю,пока грибочки маринуются.Салатик у Тебя очень аппетитный вышел .
good girl_claping

Как поступила Ты,мне просто интересно :я насчёт маринада ?
Ульрика

Ксения


Киев

УльрикаМои рецепты
 
29 Апр 2014 0:38

Распечатать сообщение
Ксюша, я заполнила банку с грибочками водой. Просто маринад оказался на дне и нижние грибы были в уксусе с маслом, а верхние - сухие. Добавила ещё немножко соли, а кислоты было в самый раз. В следующий раз буду мариновать в лоточке без воды. Было очень вкусно!!! Спасибо, что научила!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Галя ***

Галя***

39 лет
Каменец-Подольский, Украина

Галя ***Мои рецепты
 
09 Фев 2017 15:40

Распечатать сообщение
Фото


good good good очень вкусные-спасибо!!! give_heart
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |