Carpaccio aux noisettes - Карпаччо с ореховым соусом

Давно хочу попробовать карпаччо У моего мужа сильные предубеждения против этого блюда, говорит, что никогда не будет есть сырое мясо, мои аргументы, что это шедевр мировой кулинарии - не действуют Хотелось бы сначала попробовать карпаччо в ресторане, чтобы знать, какое оно должно быть в принципе. Но это надо выезжать заграницу, у нас в Ростове, в меню, нигде не встречала.
Вот, твою бы "тарелочку" с удовольствие съела бы