Дачный совет (болталка для дачниц) - 2

Девочки, привет! Такая у нас история: живем с родителями, и мужа и моими, в одной многоэтажке, курсируем то-туда, то-сюда... В один прекрасный момент поднадоело и мы решили начать строиться, благо под домом есть капитальный гараж и возможность надстроить 2,3 -этаж. Суть не в этом-неожиданно для нас(мы с мужем сугубо городские жители, что и каким концом сажать знаем благодаря интернету) у нас образовалось 2 кусочка земли, примерно 4,5х6 м и такой же, но выше(кто был в Ялте, знает, что у нас каскадного типа карты).И тут....обуяло нас! к земле потянуло!!! Гараж у нас еще недострой, а мы за "огород" ругаемся... Планирум 1 карту под зону отдыха: мангал, тапчан, цветочки, а 2-ю под "ОГОРОД"
В общем, по ходу пьесы, будет массА вопросов! Пока несколько:
-очень хочу посадить хеломенес или японскую айву, один раз пробовала варенье-вкус не забуду по сей день!!!! В нете пишут-двудомное, нужны и мальчик и девочка, нашла у девочек на форуме, пишут по 1-му кусту у каждой и плодоносят... как потерпевшие! Вопрос: кому верить и скока брать?
-заказала от счастья, как ненормальная, и крокусы, и гиацинты, и лилии, в общем, те, которые можно посадить с зимы. Потом очухалась-ни грядок или даже места под них нет, ни земли нормальной-стройка в полном разгаре!!! Зато у меня целая куча 10 литровых грунтовых ведер(черные такие, резиновые, без дренажа)-я могу в них посадить? Дренаж\дырки делать? Зима у нас в Ялте очень условная, да и когда еще будет-они не упреют в ведрах до зимы?Всем заранее спасибо!