Баклажаны с орехами (грузинская кухня)

Кукабарра писал(а):

Да, я их обжаривала, сначала срезами, а потом попками. На этих местах образовалсь корочки, но потом они все же сок пустили (хотя я и отжимала перед жаркой). Пришлось прикрыть сковородку сеткой, и они так и дотомились под ней. Каюсь, просто хотела, как поскорей. К счастью на вкусе это не отразилось, получилось отменно!

Умничка...все очень правильно, а самое главное красиво