Сливовое варенье по-кавказски

Да, у меня тоже не загустело совсем, хотя воды налила меньше даже, чем по рецепту надо было и варила больше часа Может, все-таки сорт слив влияет на скорость загустения. Я не стала разливать в банки, оставила до завтра, утром еще минут 5-10 проварю, глядишь, загустеет. А если нет, то будем добавлять в чай как сироп. Получилось очень вкусно!