«Мидии в сливочно-чесночном соусе»

Здравствуйте, очень понравился рецепт!
Подскажите пожалуйста как мне быть)
Мидии продаются замороженные, очищенные и вареные! , сколько по времени их готовить тогда?
И сколько ингредиентов для соуса необходимо из расчета что мидий 500гр? Не мало ли это мидии для ужина для двоих?)