Цыпленок по черкесски (адыгская кухня)

Sana07 писал(а):

маринуем на ночь в перечной воде - заливаем красный перец кипятком, добавляем туда адыгейскую соль и маринуем в этом цыпленка. на утро не обжариваем, а сразу тушим в сливках.

И это возьму на заметку - как раз мужу жареное нужно ограничивать - большое спасибо за дополнение!