Повидло из яблок

Кристина72
Кристина, спасибо за отзыв! Я всегда очень рада, когда у хозяек все получается!
Вчера тоже варила повидло, из летних сортов. Поняла, что в летние сорта надо в 2 раза меньше воды добавлять, иначе жидковато получается повидло. Яблоки перезревшие и пектина в них меньше. Я на 2 кг налила 600г воды, но можно было бы и 400 налить.


Качество фотографии не очень!