Резаные помидоры в собственном соку

Здравствуйте,Светлана.Заинтересовал ваш рецепт. И у меня несколько вопросов.
1.Как,где хранить?
2.А нельзя ли уксуса чуть чуть добавить?(для подстраховки).Что то страшно мне так вот просто закатывать.
3.Обязательно ли семечки из помидоров выдавливать перед тем как крутить?
4.Банки стерилизовать не надо?или заливка помидоров кипятком это и есть стерилизация?
5.А если помидорки не крупные,можно их не резать,а целиком положить?