Елена, уже сделала, стоит укутанный, все 3 кг уместились, утрамбовала, и, даже, маринад тютелька в тютельку! Спасибо за подсказку!
з.ы. Я вообще-то закрываю в литровые, способом "саламур", а в 3-х л. мариную, когда уже нет ни банок, ни сил, и перец последний, у меня он свой, большой урожай был.
Всего доброго!