Блины от кумы «Буржуйские»

Классные блинчики, Свет !!! Вот у нас в селе так всегда на свадьбы делают, помню пропорция на 3 л молока 30 яиц , ну вот то же что и у тебя выходит, но в промышленных масштабах .
Тети Танины жарила блины - отличные , теперь и твои попробую, спасибо ! ТОлько вот если муки много в рецепте, то сколько все-таки посоветуешь добавлять ?