Шоколадно - сливовый террин с безе

Знаю он твердым толжен получиться. В кафе пробовала. Сегодня приготовила, 6 часв прошло, а он как пластилин мягкий Что могла не так сделать?
Делала только темный.
PS: Еще ночь постоит, завтра напишу, застл или нет.