Блины от кумы «Буржуйские»

irosd писал(а):

Я знаю,что налистники-это блинчики с творожком

Это блинчики для любых начинок (Налистники - листочки для начинки)! И для творога, и для ягод, мака, мяса, икры, рыбы, грибов и т. д. Налистниковые блины более тонкие, эластичные, почти безвкусные, они нужны для того, чтобы удобно было подать начинку, чтобы ее вкус ничем не затмевался. Обычный блин для этого не очень подходит – он и толще, и более пористый, не всегда может удержать влагу сочных наполнителей. Вот как то так