Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Девочки привет! Меня зовут Светлана. У меня к вам вопрос))) Как вы выравниваете коржи с кремом на растительных сливках? Просто сразу кремом или обмазываете чем нибудь? Спасибо большое за ответы)))