Котлетки диетические под белым соусом + Капуста квашеная.

Огромное СПАСИБО ВАМ за ваши чудесные рецепты- для меня они просто находка!!! Вынуждены придерживаться щадящей диеты, и ваши рекомендации-настоящая палочка-выручалочка: ведь на самом деле на просторах инета есть много блюд для сидящих на диетах для похудения , а блюд, щадящих желудок, почти не найти А варено-парено- протертое не каждый взрослый выдержит каждый день, не то что ребенок!
Спасибо огромное за ваш труд, за точные пошаговые рекомендации и просто за невероятно вкусные и полезные домашние блюда-ведь так красиво и понятно все объяснить-это тоже немалая работа!!!
Никогда не подумала бы, что добавление кабачка сделает котлетки такими вкусными и нежными и, главное, гораздо менее жирными и тяжелыми!
А по поводу проблемы Юлии, описанной выше-дело вовсе не в рецепте- фарш подкачал !
С фаршем и у меня недавно вышел казус-как правило, делаю фарш из постной свинины, а тут купила- добавила котлетное мясо говядины-и при жарке котлеты уменьшились вдвое на кухне всякое бывает.