Пирожки с разными начинками

звездочка117 писал(а):

Спасибо Вам огромное!!! Слопали с удовольствием!!!!

Мариночка ! Готовь на здоровье !
И спасибо за фотоотчёт !

Lölik785 писал(а):

Тесто поднимается отлично!

Олечка ! Ну тогда остаётся последний вариант ....Ты пекла без помощников ? Полную порцию ? Возможно ты лепила пирожки и оставляла их на столе , они поднимались , а потом ты брала их и жарила . После взятия в руки ты тревожила их , они немного опадали . Возможно тесто немного перекисало при этом - вот они и не совсем удачные получаются .
Я уже писала в рецепте , что никогда не жарю их одна , мне помогает всегда муж . У нас получается процесс непрерывный : я леплю и сразу ложу на сковороду (жарим на двух , т.к. всегда пеку много). Пока муж следит за ними , переворачивает , снимает - у меня уже следующая порция налеплена.