Булочки из смешанной муки

Наташа, мне давно приглянулся этот рецепт своей простотой и тем, что мука не только белая. Вообще я люблю темные булочки, особенно ржаные.
Я хлеб не пеку, но очень бы хотелось.
Все меня что то останавливает.
Надо, наверное ,как нибудь попробовать испечь эти булочки.