Баклажаны «по-павлодарски»

Журавлик*

Журавлик* писал(а):

а можно порезать баклажаны кубиками?

Можно, но смотря какими...??? если очень мелкими, то то время, что предложено в рецепте, надо уменьшать... иначе баклажаны разварятся...а как определить это время, я не знаю... меня устраивает размер порезанных баклажан, как на фото, и это очень удобно для меня, для моих едоков, так мне изначально был дан рецепт ...

Возможно достаточно будет проварить массу от 5 до 10 минут, чтобы более маленькие кусочки не разварились ... можно смотреть готовность путём прощупывания ножом... во всяком случае надо пробовать и не бояться...

Вкус блюда от величины нарезки баклажан, естественно, не изменится...

Пожелаю удачи...