Капуста «Закусочная»

* Светлана * писал(а):

Танечка, спасибо тебе за рецепт вкуснейшей капустки. Обалденная капуста получилась. Смели все подчистую

Я очень рада этому , Светочка...

* Светлана * писал(а):

Муж, правда, сказал : "Вот если бы она была помята и в собственном соку ( как у тебя ), было бы вообще шикарно". На что я ответила, что в оригинале так и должно быть...

Твой муж прав, я эту капусту делаю из поздних сортов, и всем так рекомендовала, конечно, бывают экстремальные условия, как у тебя, но я рада, что ты всё поняла... надеюсь, что повторишь ещё, попозже в октябре, чтобы оценить её вкус ...

У меня она стоит при одинаковой температуре до весны (просто я много её делаю...) так как потом зимой кроме сорта Аммагер другой капусты не найти... а я её не люблю... поэтому сразу делаю на всю зиму из правильных сортов, а вообще очень ценю сорт "Слава", она сочная и хороша для любых "зубов и желудков" !!! , но, к сожалению, мне приходится её покупать на рынке, а у нас вошло в обиход последнее время "обманывать", что не продавец, то отвечают : ......"Слава"..... , у всех-всех "Слава"..., а ведь она отличается по форме... , конечно, в конце октября капуста продается зимняя... для засолки нормальная она..., но сочность её зависит всё равно от конкретного сорта, Слава - лучшая, но она плохо переносит транспортировку, поэтому её стали заменять современными, импортными сортами.... а ссылаются всё равно на неё... много у нас продается голландских сортов, откровенно говоря, я запуталась уже...

а у тебя наверняка капуста со своего огорода, проверенная ...??? ... ...