Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

Евочка, дорогая, пока ты по Африке гуляешь, мы тут рецептики твои нагленько таскаем
Затеяли мы тут шашлыки на выходные, но погода просто кошмар. Поняла, что будет дождь, а так хотелось сделать овощи на костре. Обычно нам помогал знакомый нам армянин. Он все делал как ты, а потом все смешивал в кастрюле, заливал маслом, добавлял зелень, чеснок, соль и мы это дело все благополучно поглащали. Но так случилось, что дорогого нам знакомого не обещалось, погода никакая, пришлось выходить из положения. И пришла я к тебе загодя учиться, зная, что у тебя подобное есть. Посмотрела про салат в банках и решила сделать такой заранее дома. Перехитрив ситуацию и погоду, я взяла и запекла все овощи в духовке. Сняла благополучно потом с них шкурку, сложила в банки и на следующий день - в день пикника все это дело выложила на сковородку с маслом и слегка разогрела. И о чудо, у меня получилось Хотя и без дымка, но не менее вкусно Гости схомячили овощи под первую стопочку
Под вторую хорошо пошла Танечки Смирновой капустка Ну а на третье у нас барашек был, но это уже была моя импровизация. Тушили с картошкой, умяли целый казан. Гости остались довольны, ну и я свою Днюху отметила А дождя в этот день не было, представляешь. была очень даже неплохая погода...
Короче вот, с отчетом пришла и большой СПАСИБОЙ :



Ну и рюмочку своей наливки тебе за мое здоровьице
Коньяк ( причем ваш - армянский) не дожил до рождения ). Я в него наливку законсперировала...