Интересный рецепт, но у меня вопрос - а гречку отваривать до полной готовности или можно до полу-, ведь потом еще 40 мин все тушить?
И еще, насколько мелко натирать картошку - свекольная терка подойдет или мельче? И нужно ли ее потом отжимать от крахмала?
Большое спасибо!
