Торт Павлова

Nasibakhon писал(а):

мне просто интересно понравятся ли вам. ведь другой рецепт этого торта вам не понравился. вот за это переживаю. мне нужно действительно оценка. можете писать как есть. даже если не понравиться, я же говорю вкусы у всех разные.

Насиба, я думаю, что и вместе все понравится. Там мне изначально не понравился базис - он какой-то, как многие пишут мягкий и нежный, а на мой вкус - просто сырой. А безе я очень люблю. Но как крем, мне так кажется, лучше использовать рецепт Катюши Джанго, в нем гораздо меньше сахара, а форму он свою держит хоть сколько. Он, наверное, и на базисы хорошо пойдет. Надо будет попробовать ее пропорции приготовить твоим методом.