Шоколадно - сливовый террин с безе

Люмана писал(а):

У меня средней твердости. Чем меньше сливок, чем больше черного шоколада, тем "тверже".

Ясно, спасибо. За ночь чуть тверже стал.
У меня шоколада не хватило, плитка на 100г была, я добавила шоколадной пасты. Видимо поэтому не затвердело.... (надо было шоколадных конфет лучше добавить, не догадалась).
Но в итоге всеравно вкуснотища!!!!

А взбитые сливки какой должны быть косистенции? Плотной как из баллонов? У меня немного текучие получились (первый раз взбивала).