Торт Павлова

tanya185 писал(а):

Вкусно!!! Еще раз - большое спасибо! Буду делать еще, только сахара буду класть меньше, 4 белка и стакан тоже взбиваются, и безе получается.

очень приятно. спасибо.
сахара класть меньше нельзя, потом плохо сохнут в духовке и форма расплывется. по опыту знаю. как то пыталась сделать, для меня слишком сладко. но по кондитерскому правилу соотношения белка к сахару 1:2