Сливовый конфитюр с анисом

ПанаКотта писал(а):

Лариса, я хочу сварить этот конфитюр и читала, что народ пишет. Мне нравится бадьян звездчатый, часто добавляю его в выпечку.

Юленька, уверена, конфитюр тебе понравится!

ПанаКотта писал(а):

А куличи с ним какие ароматные

Да, да! Я про применение бадьяна написала в конце рецепта. Это сказочно вкусно, но во всем нужно знать меру! В глинтвейны его добавляют всегда. Напиток волшебный! В Рождество согреет и напоит ароматами!

ПанаКотта писал(а):

Если не возражаешь, то добавлю информацию из книги Н.А. Грищук Мир пряностей и специй.

Да, конечно, не против! Любая информация полезна и востребована!

ПанаКотта писал(а):

недавно купила себе книгу. Кстати, там есть информация и об анисе.

У меня тоже есть подобная книга.

Там и рецепты замечательные есть. Но про бадьян я узнала не благодаря этой книге, а из детства. У нас в доме была и использовалась эта пряность. В том числе и для лечения простуды.
Юля, спасибо, что заглянула и поделилась своей информацией!

photo2011 писал(а):

Юлечка, мне так очень интересно почитать про пряности тоже

Наташа, если будут возникать какие-то вопросы по пряностям, обращайся. Кое-что знаю. Чем смогу, помогу.