Пирог «Бабушкин подарок»

Туся Тася писал(а):

Лариса, а как определить готовность? Р

Опыт. Я заранее знала, что в моей духовке такой большой пирог с полужидкой начинкой и сочными фруктами не будет готов за 35 мин. Достала, посмотрела и сунула в духовку допекаться. А вот через 45 мин достала, поняла по бортикам из теста что пирог готов. Тесто на бортиках стало слегка золотистого цвета. Начинка все равно в горячем пироге была как бы жидко-студенистая, дрожала слегка, да и слива сок пустила. После остывания пирога, начинка застыла.

Туся Тася писал(а):

Очень уж интересный рецепт

Наташа, спасибо за интерес к рецепту и удачной Вам выпечки!