и пришлось мясо вручную в фарш измельчать
А семья у меня большая-столько фарша нарубила, что аж трицепс на правой руке заныл
Но результат какой! ВКУСНОТИЩА! Они такие сочные получились!
Только я крахмала не добавлял, а использовала на 1 кг фарша (индейка, кстати) 2 яйца.