Осетинский сычужный сыр

Ну на до же!!!! Инна!!!!! Я не верю своим глазам, что такой прям настоящий пренастоящий сыр может получиться в домашних условиях!!! Хотя , о чем это же я Сыр - он и должен быть домашним!!!
Спасибо, за такую красоту, и желание и время выложить рецепт в таком подробном виде!!!!!!!
Пролистала 18 страничек - на каждой удивлялась - какой же аппетитный сыр!!! Молодцы все-таки наши девочки!!!
А ТЕБЕ САМАЯ ОГРОМНАЯ ПОХВАЛА!!!