Форель запеченная с картофелем под майонезно-сырным соусом

Ингредиенты:
Филе форели (заморож) – 600г
Картофель – 10шт средней величины
Майонез – 350-400мл
Сыр – 200г (я брала Гауду)
Приправы:
(я брала:
- приправа для картофеля
- чеснок молотый
- базилик
- соль
- перец
- зелень ).



Готовила первый раз, поэтому есть парочка ошибок, которые по ходу напишу.

Размораживаем филе форели. Снимаем кожицу (можно было просто очистить от чешуи). Моем.



Картофель чистим, моем, нарезаем средними кусочками – на четвертинки или пополам.



Натераем сыр на крупной терке.



Готовим соус:
250-300мл майонеза
+ все приправы (кроме приправы для картофеля)
+ одна треть тертого сыра. Перемешиваем.



Филе хорошо обмазываем в соусе со всех сторон и кладем на противень, смазанный подсолнечным маслом, посерединке.
Затем в соус добавляем приправу для картофеля (ну это по вкусу, можно больше ничего не добавлять).
Обваливаем каждую картофелину в соусе и выкладываем на противень вокруг форели.



Далее я добавила немного воды, но это оказалось лишним (если картофеля больше чем у меня, то думаю нужно добавить водички).
Посыпаем все оставшимся сыром.
Сверху майонезом немножко (чтоб сыр не подсох).



Ставим в разогретую до 200 духовку на 20 минут. Затем понижаем до 150 и еще 15 минут.
Эти последние 15 минут проверяем картофель на готовность, время может измениться.

Готово!

Приятного аппетита.!.