Суп из миног

Очень необычный супик,но съедается в миг.Особенно любит этот супик мой сынок 4-х годовалый.Ел с 2-х лет.
3 шт.картофеля
1 морковка
1 средн.луковица
2 щепотки овсяных хлопьев
7 шт. миног

Миноги заранее обильно смазать солью,чтобы сошла слизь.В кастрюльке обжарить лук и морковь,залить водой,когда закипит вода
бросить мелко нарезанную картофель.,затем целые миноги(с головой).Смотрите, должна рыбка провариться до тех пор,пока позвоночник не станет мягким.Когда это произойдет,достать рыбку из супа,отрежьте голову, и на кусочки(на усмотрение) порежьте.Добавить в суп овсяные хлопья,посолить,и выключить.Можно присыпать зеленью. Приятного аппетита.