Кабачковая икра. Еще один рецепт.

Елена, рада, что икра пришлась по вкусу. Я тоже больше сделаю на следующий год, так как икра уже почти закончилась.

Aromushka писал(а):

Имеется ввиду просто вывалить в кастрюлю и варить с закрытой крышкой ( без воды я так поняла)? А не пригорит дно кастрюли???

Aromushka, я варю обычно в алюминиевом тазике (маленьком таком ), крышкой не накрываю. Может, и надо, конечно. Но нет у меня просто крышки такого размера Пригореть может (у меня было такое однажды , чуть-чуть пригорело, но это оттого, что я одновременно с икрой была занята какими-то посторонними делами )Поэтому огонь должен быть не сильный и помешивать нужно, конечно. Удачного приготовления! Приятного аппетита!