Сдобные слоенные рожки

Кукабарра писал(а):

Со свиным жиром имела дело впервые.. запах у него ой-ей..короче, для меня непривычный слегка)))

Леночка,про запах ...могу сказать только одно,его не должно быть
ну так только чуть чуть .
Резкий запах только в том случае если смалец старый залежавшийся или сало из которого топили смалец было несвежим .

Кукабарра писал(а):

А она во время выпечки повылезала из всех щелок и отверстий!

Леночка,на моем фото видно, что начинка вся осталась внутри .
Хочу спросить про начинку :вот в рецепте я написала, что половину нормы сахара добавляем в белки а половину в орехи ,ты так и сделала ?????
или упустила этот важный момент.
Почему важный ,это мои наблюдения
если делать вот так как я советовала ,то ореховая начинка в выпечке всегда остается хрустящая как безе и не вытекает.

Кукабарра писал(а):

Наш вердикт: тесто - исключително нежное и рассыпчатое, думаю, на масле действительно такого результата не добьешься.

Мне приятно, что рожки понравились!!!

Кукабарра писал(а):

БЛАГОДАРЮ ТЕБЯ!

Леночка,Пеки на здоровье и на радость своим родным и близким!!!!
Спасибо огромнейшее, за твой отчет чудеснейший и твой теплый отзыв!!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1064666919.html][/URL]

Кукабарра писал(а):

я взяла 250г пачку за $3.

да,дороговато .

Кукабарра писал(а):

Столько же сливочного масла здесь можно купить за $1.50

у нас такая же цена масла

Кукабарра писал(а):

Скажи, а в нем жир или масло принципиально?

Леночка,тут можно взять масло или маргарин.
Но есть одно но........сметану для замеса теста нужно взять более менее жирную,а то я как то замесила на греческом йогурте 10 %,и не могла понять почему кифлики не получились такими рассыпчатыми какими должны быть.....дошло только через месяц дома в Украине я всегда покупала сметану на рынке и пользовала только ее ,тут покупаем в русских магазинах а в тот раз наверное не было и я вот замесила на йогурте .

Сладкоежкаа писал(а):

отчет

Светлана, какие очаровательные рожки

Сладкоежкаа писал(а):

и в разломе

аппетитно

Сладкоежкаа писал(а):

Ну очень нежное и рассыпчатое тесто

Как мне радостно, что рецепт пригодился!!! И, главное, что рожки понравились!!!
Спасибо тебе огромное, что доверилась рецепту и поделилась таким отчетом чудесным и теплым отзывом!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-813715911.html][/URL]