Плюшки, которые ел Карлсон на крыше

omatanja
Татьяна, Огромное спасибо за рецептик плюшек! Делала из такого теста без яиц первый раз. Тесто - супер, очень понравилось с ним работать. Правда плюшки у меня получились немного суховатыми, как у некоторых девочек здесь, больше похожие на печенье "ушки". Но на вкус очень понравились моей семье. Мои родные сказали - не надо мягких и пушистых, как булочки, пусть будут только такими. А мне хочется что бы они были мягкими и воздушными, как у вас. У меня из двойной порции получилось 36 плюшек. Думаю в следующий раз сделать их по-крупнее, тогда может они мягче будут?
Вот мои плюшки: