еперь расскажу немного о кулинарии. Национальная Карачаевская еда - это кисломолочный напиток Айран и жареные пирожки "хычины". Айран из натурального молока, густой, прохладный и оченннь вкусный! А местные хычины выглядят вот так:
Вот они!! Именно такие и продают у нас на Сев.Кавказе....а рецепт я найти не могу их!((((((((((( таких румяных и хрустящих(((((((((( везде балкарские(((