Засолка сёмги и форели

vol-ma писал(а):

я готовлю суточную рыбку

Алексей, суточная рыбка - замечательный рецепт, если нужна вкусная и быстрая закуска к столу!!!
Я солю большими кусками, чтобы потом была возможность нарезать длинными брусками для суши
Ты тоже молодец, что умеешь солить сам!!!!!!!