У меня почти такая же, в инструкции написано, что можно жарить мясо и рыбу как на гриле. Крышка должна откидываться и вафельница получается как бы в раскрытом положении (при этом ручка терморегулятора становится ножкой для второй половины-крыжки). Сама, если честно, я не пробовала, но написано, что мясо-рыбу жарить при температуре 190-250град