Сало «вареное»
Parka
Галина
49 лет
Рассказово, Тамбовская область
| Татьяна Смирнова писал(а): |
| по твоему рецепту сало вообще не варится... |
Оно хоть и не варится в прямом смысле, но долго лежит в горячем рассоле и доходит. После того, как я снимаю его, оно до комнатной температуры остывает сутки, иногда даже дольше.
| Татьяна Смирнова писал(а): |
| тогда какая у него в готовом виде структура-консистенция, я имею ввиду , оно не жёсткое ли ...??? |
Нет, Татьян, оно не жесткое, но и не вареное. Наверное, нечто среднее между вареным и соленым.
17 Сен 2013 22:07