Торт с яблочным и сметанным желе

Очень аппетитный тортик, Таня!
Мне очень понравилась идея с яблочным желе - раньше такого способа не встречала
Подскажите, а как долго оно застывает и насколько плотным оно у Вас получилось - как обычное желе или все-таки из-за яблок мягче?
Спасибо!