Шарлотка

Eura-cat (Ойра) писал(а):

они должны быть мягкими и не хрустеть

нет, Марина, мягкие, и не хрустят, но я режу не крупно, дольками треугольными, но узкими, толщиной примерно 2-3 миллиметра и укладываю их на дно
а вообще, честно говоря, я никогда не заморачивалась насчет яблок, главное чтобы снизу не пригорело, что у меня часто случается))