Булочки-бриоши с кремом патисьер+яблочный пирог

Светик,дорогая!!! булочки просто сказка,100 лет таких не ела,пробовала у Айнур«Крем-де-Паризьен» ,не в обиду ей,не такие вкусные как твои,по твому рецепту готовила аж 4 раза и всегда бесподобно
спасибо дорогая